Mit Gebäck im Gepäck - um die Welt mit Paul Hollywood

In der spanischen Hauptstadt Madrid entdeckt Paul Techniken und Rezepte, die auch für ihn völlig neu sind, so wie eine Technik zur Herstellung von Blätterteig aus Iberico-Schweinefett in Spaniens ältester Bäckerei. Es kommt nicht oft vor, dass Paul eine Technik nicht beherrschen kann, aber Spaniens berühmte Churros werden ihn fast besiegen. Immerhin werden seine Empanadas zu einem echten Erfolg.