Hessen à la carte - Kochen mit Kürbis auf dem Bauernhof

Im Restaurant "Sonne" in Frankenberg ist der Kürbis im Herbst ein Renner auf der Speisekarte. In dem traditionsreichen Haus gibt es beim Kürbis-Kochkurs viele Tipps für das Gemüse, das seit 10.000 Jahren bekannt ist und schon bei den alten Ägyptern zubereitet wurde. In der Nacht zum 1. November hat der Kürbis ja ohnehin seinen großen Auftritt - und passend dazu gibt es eine "Halloween-Suppe".